Gliwice Restauracja
MENU główne
Kuchnia Śląska - Menu
Twoja Przystań Dobrego Smaku
Co istotne, w Restauracji Portowa kuchnia śląska zajmuje wyjątkowe miejsce. Ponieważ kochamy tradycję, jak również smak, który budzi wspomnienia. Albowiem nasze dania przygotowujemy z pasją, czyli od podstaw, na bazie sprawdzonych, domowych receptur. Dlatego serwujemy soczyste rolady, miękkie kluski i modrą kapustę, które łączą w sobie prostotę, ale również pełnię aromatu. Co więcej, stawiamy na składniki lokalne, czyli wspieramy dostawców z regionu. Dodatkowo staramy się łączyć klasykę z nowoczesnością, dlatego kuchnia śląska w Portowej smakuje tradycyjnie, a jednak zaskakuje świeżym podejściem.
Kuchnia Śląska w Restauracji Portowa
Po pierwsze, gotujemy z pasją i doświadczeniem, ale także z dbałością o każdy detal. Po drugie, nasza restauracja składa się z trzech poziomów inspirowanych wnętrzem statku. Co więcej, każdy poziom tworzy inny klimat. Ponadto Restauracja Portowa to także miejsce na przyjęcia okolicznościowe, w tym wesela i rodzinne uroczystości, jak również firmowe wydarzenia.
Kuchnia Śląska Tradycyjna
Co ważne, nasze śląskie menu to propozycja zarówno dla miłośników rodzinnej kuchni, jak i dla gości poszukujących nowych kulinarnych doznań. Ponadto oferujemy znane potrawy, ale także ich lżejsze, współczesne wersje, które zachowują charakter, a jednocześnie są przystępne i lekkie. Co więcej, menu zmieniamy sezonowo, czyli korzystamy z najlepszych produktów dostępnych w danym okresie. Dodatkowo dbamy o prezentację potraw, ponieważ wierzymy, że je się także oczami. Zatem jeśli chcesz poczuć prawdziwy smak regionu, śląskie menu w Portowej będzie idealnym wyborem.
Halibut smażony 180/300g
74 PLNFrytki z batatów, surówka z kiszonej kapusty, karmelizowana cytrynaŁosoś z grilla 180/300g
69 PLNSos demi-glace z zielonym pieprzem, ziemniaki pieczone, sałatka wiosennaStek z polędwicy wołowej 200/350g
119 PLNSos demi-glace z zielonym pieprzem, ziemniaki pieczone, sałatka wiosennaChrupiące stripsy z kurczaka 200/300g
50 PLNFrytki, sałatka coleslaw, sos czosnkowy, sos musztardowo-miodowyPieczone żeberka 300/300g
69 PLNPodawane w sosie barbecue w otoczeniu frytek belgijskich i surówką colesławRolada wołowa 180/320g
65 PLNTradycyjna wołowa rolada śląska z modrą kapustą i kluskami śląskimiUdko z kaczki 180/310g
69 PLNKluski śląskie, sos pieczeniowy, buraczki zasmażane, mus wiśniowo-karmelowyDe Volaille z masłem ziołowym 200/300g
58 PLNPodawany z puree iemniaczanym i mizeriąPatera szefa dla 4 osób 1000/1800g300/350g
340 PLNWaza rosołu, udko z kaczki, żeberka BBQ, kotlet schabowy, de volaille, frytki, ziemniaki pieczone, zestaw surówekSchab z kością 220/300g
55 PLNKruchy kotlet schabowy podawany z frytkami belgijskimi, masłem czosnkowym i mizeriąBurger wołowy 400g
49 PLNSer cheddar, chutney z cebuli, pomidor, ogórek konserwowy, sos curry, frytki, colesław
Szczegółowa lista alergenów dostępna w restauracji lub na stronie internetowej w elektronicznej wersji menu w formacie pdf.
MENU aktualna karta w wersji online
Kuchnia śląska w formie cateringu
Przede wszystkim dla tych, którzy szukają profesjonalnej obsługi poza lokalem, oferujemy dobry catering Gliwice, który sprawdza się zarówno przy kameralnych spotkaniach, jak również większych uroczystościach. Albowiem nasz catering to połączenie tradycji śląskiej, nowoczesnej kuchni i elastycznego podejścia do potrzeb klienta.
Co więcej, proponujemy zarówno dania mięsne, jak i wegetariańskie, czyli każdy gość znajdzie coś dla siebie. Dodatkowo zapewniamy estetyczne podanie, punktualność i pełną obsługę. Dlatego też dobry catering Gliwice od Portowej to gwarancja jakości i smaku, gdziekolwiek jesteś.
Menu wegetariańskie w restauracji z kuchnią śląską
Wiemy, że coraz więcej osób wybiera dania roślinne, dlatego przygotowaliśmy specjalne menu wegetariańskie, które jest nie tylko zdrowe, ale również różnorodne i sycące. Ponadto proponujemy kolorowe sałatki, zupy kremy, makarony oraz aromatyczne dania talerzowe, które urzekają smakiem, jak również sposobem podania. Co więcej, wiele potraw inspirowanych jest kuchnią śląską, czyli pokazujemy, że tradycja może być wegetariańska. Dodatkowo wszystkie nasze dania są przygotowywane na świeżo, dlatego menu wegetariańskie w Portowej to nie tylko wybór etyczny, ale także smakowy.